به گزارش پارس به نقل از برترین ها:   در این مطلب، ۵ نوع غذای آسیایی به شما آموزش داده ایم که بیشتر آنها ساده هستند و سریع نز حاضر می شوند. بخش اعظم این غذاها را سبزیجات تشکیل داده اند.  

شوید میگو با پلو

•         تعداد:   ۴ نفر
•       زمان تهیه و پخت:   ۲۵ دقیقه


مواد لازم

•       یک قاشق غذاخوری کره
•       ۲/۳  پیمانه تره فرنگی خرد شده
•       ۱.۵ پیمانه هویج رنده شده
•       یک پیمانه نخود فرنگی
•       یک قاشق چایخوری پودر عصاره مرغ
•       ۳۴۰ گرم میگوی پوست کنده
•       دو پیمانه برنج پخته شده
•       یک قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده
•       یک قاشق غذاخوری شوید تازه

طرز تهیه

۱. در یک تابه بزرگ، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. تره فرنگی، هویج و نخود فرنگی ها را داخل آن دو تا سه دقیقه تفت دهید.  

۲. پودر عصاره مرغ را در &frac۱۴; پیمانه آب داغ مخلوط کنید. میگو، برنج و پوست لیمو را اضافه کنید و هم بزنید. آنها را ۵ دقیقه بپزید تا گرم شوند. سپس شوید را اضافه کنید. آنها را داخل ظرف بکشید و با شوید تازه سرو کنید.  


سوپ بیف تریاکی

•       تعداد:   ۵ نفر
•       زمان تهیه و پخت:   ۳۰ دقیقه


مواد لازم

•       ۲۲۵ گرم فیله گوساله
•       دو قاشق چایخوری روغن زیتون
•       یک عدد پیازچه بزرگ خرد شده
•       ۴ پیمانه آب
•       یک پیمانه آب سیب
•       دو عدد هویج خلالی شده
•       ۱/۳ پیمانه برنج دانه بلند
•       یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
•       نصف قاشق چایخوری عصاره گوشت
•       ۳ حبه سیر رنده شده
•       دو پیمانه بروکلی خرد شده
•       دو قاشق غذاخوری سس تریاکی

طرز تهیه

۱. چربی های گوشت را جدا کنید و آنها را به شکل نوارهای باریک و نازک برش دهید. در یک قابلمه متوسط، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. آنها را با پیازچه به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا گوشت ها طلایی و برشته شوند. آنها را از قابلمه خارج کنید.  

۲. در همان قابلمه، آب، آب سیب، هویج، برنج خام، زنجبیل، سیر و عصاره گوشت را با هم مخلوط کنید. اجازه دهید بجوشند و سپس حرارت را کم کنید تا ۱۵ دقیقه نیم جوش بمانند.  

۳. بروکلی را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر نیم جوش کنید و در آخر، سس تریاکی را اضافه و گرم سرو کنید.  


بیف و سبزیجات فلفلی

•       تعداد:   ۴ نفر
•         زمان تهیه و پخت:   ۲۵ دقیقه


مواد لازم

•       ۱۱۵ گرم اسپاگتی
•       نصف پیمانه آب
•       ۳ قاشق غذاخوری سس سویا 
•       دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت
•       نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
•       ۱/۸ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
•       روغن
•       یک پیمانه نخود فرنگی
•       نصف پیمانه فلفل دلمه ای سبز یا قرمز
•       یک حبه سر رنده شده
•       یک پیمانه قارچ خرد شده
•       یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
•       ۳۴۰ گرم فیله گوساله

طرز تهیه

۱. اسپاگتی را بپزید و آبکش کنید و گرم نگه دارید.  

۲. برای تهیه سس، در یک کاسه کوچک، آب، سس سویا، نشاسته ذرت، فلفل سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.  

۳. تابه عمیق یا واگ (تابه چینی) را روی حرارت گرم کنید و کمی روغن بریزید. نخود فرنگی ها، فلفل دلمه ای و سیر را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. قارچ ها را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر نیز تفت دهید تا سبزیجات کمی نرم شوند. آنها را از تابه خارج کنید.  

۴. کمی روغن داخل تابه بریزید و پس از داغ شدن، گوشت ها را سه تا ۴ دقیقه داخل آن تفت دهید. گوشت ها را کنار تابه بگذارید. سس را وسط تابه بریزید تا بجوشد و کمی غلیظ شود. سبزیجات را به تابه اضافه کنید و همه مواد را یک دقیقه روی حرارت با هم مخلوط کنید. در آخر اسپاگتی را اضافه کنید.


سوپ نودل و مرغ پر ادویه

•         تعداد:   ۴ نفر
•         زمان تهیه و پخت:   ۲۰ دقیقه


مواد لازم

•       دو پیمانه آب
•       ۴۰۰ گرم آب مرغ
•       دو عدد پیازچه خرد شده
•       دو قاشق چایخوری سس سویا
•       دو حبه سیر رنده شده
•       &frac۱۴; قاشق چایخوری ادویه هفت رنگ
•       ۱/۸ قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
•       دو پیمانه ¬ باک چوى (نوعى کلم برگ چینى)
•       یک عدد فلفل دلمه قرمز متوسط
•       ۶۰ گرم نودل
•       ۱.۵ پیمانه مرغ پخته و خرد شده

طرز تهیه

۱. در یک قابلمه بزرگ، آب، آب مرغ، پیازچه، سس سویا، سیر، ادویه و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشند. باک چوی، فلفل دلمه ای و نودل ها را اضافه کنید و بگذارید تا دوباره بجوشد. سپس شعله را کم کنید تا ۵ دقیقه هم نیم جوش روی حرارت کم روی گاز باشند. در آخر، مرغ های پخته شده را اضافه و گرم سرو کنید.    


آکاژو چیکن

•       تعداد:   ۶ نفر
•         زمان تهیه:   ۱۵ دقیقه
•       زمان پخت:   ۴ تا ۶ ساعت


مواد لازم

•       ۳۰۰ گرم سوپ قارچ آماده
•       سه قاشق غذاخوری سس سویا
•       یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
•       ۶۸۰ گرم مرغ 
•       ۴۵۰ گرم بروکلی
•       ۱۱۰ گرم قارچ تازه خرد شده
•       نصف پیمانه آکاژو (بادام هندی)

طرز تهیه

۱. در یک قابلمه سوپ قارچ، سس سویا و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ، قارچ و سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید.  

۲. در قابلمه را بگذارید و به مدت ۴ تا۶ ساعت روی حرارت کم قرار دهید تا پخته و نرم شوند.  

۳. بادام هندی را به مخلوط مرغ اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید آن را با برنج پخته سرو کنید.