به گزارش پارس به نقل از باشگاه خبرنگارانابتلا به بیماری آرتروز سبب تورم مفاصل، دردناک شدن آنها و کاهش تحرک می‌شود. این بیماری معمولا در سالمندان سبب بروز مشکلات فراوان در زمینه تحرک می‌شود. 

پزشکان مصرف برخی مواد غذایی و اصلاح رژیم غذایی را یک راه حل منحصر بفرد برای جلوگیری از ترویج بیماری و یا کنترل شدت بیماری می دانند. 

بررسی‌های نشان می‌دهند، ماهی‌های روغنی، آووکادو، خوردن سبزی‌ مارچوبه، روغن زیتون،‌ آجیل، دانه‌های حبوبات و نیز آبگوشت حاوی عصاره استخوان گوساله، گاو یا گوسفند می‌تواند سبب استحکام استخوان ها و رفع التهاب مفاصل شود. 

تنها در کشور انگلستان بر اساس آمارهای موجود بیماری آرتروز بر روی بیش از 8 میلیون و 750 هزار نفر اثر می‌گذارد. 

مواد غذایی دیگری چون زرد چوبه، زنجبیل، گشنیز و جعفری نیز می‌توانند خواص ضد التهابی داشته باشند و سبب رفع درد ناشی از التهاب مفاصل و حتی شکستگی استخوان‌ها شوند.

 

بر اساس تحقیقات نوعی ماده شیمیایی در ترکیب روغن زیتون به نام Olecanthal وجود دارد که مشابه داروهای غیر استروئیدی است که جهت کاهش درد و التهاب تجویز می‌شود. این ماده مانع از تولید آنزیم التهابی در بدن می شود.

در میان دانه‌های آجیل، دانه‌هایی چون بادام، گردو، کدو تنبل، تخمه آفتابگردان و کنجد خام که بو داده نشده و غیر نمکی هستند بالاترین اثر برای حفظ ساختار استخوان و جلوگیری از بروز علائم آرتروز را دارند. 

کارشناسان استفاده از زیتون خام و یا روغن زیتون در سالاد را بهترین شیوه استفاده از این دانه روغنی می‌دانند. 

ادویه کاری نیز که حاوی زرد چوبه و دارچین است برای قرن‌ها در داروهای باستانی اطباء چینی و هندی برای کاهش درد مفاصل و افزایش انعطاف پذیری مفاصل مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

ماده شیمیایی کورکومین در زرد چوبه اصلی‌ترین دارو برای مبارزه با ورم و درد مفاصل است و در انتهای سبزیجاتی چون کلم پیچ و اسفناج به خاطر وجود منیزیم و کلسیم در ساختار خود موادی مفید برای حفظ ساختار استخوان‌ها و حفاظت از مولکول های کنترل کننده التهاب بدن هستند. 

کارشناسان مصرف خام این مواد غذایی را بهترین شیوه برای بدست آوردن بالاترین اثر دارویی آنها می‌دانند.

باستانی تورم دارو درمان طب