بهترین میان وعده برای کودکان را بشناسید. تغذیه در کودکان از حساسیت بالایی برخوردار است. کودکان در سن رشد هستند و تغذیه تاثیر مستقیم روی رشد آنها می گذارد. علاوه بر آن بهتر است کودکانتان را به خوردن میان وعده سالم عادت دهید.

غذا دادن به کودک - بهترین میان وعده برای کودکان

جایگاه و اهمیت میان‌وعده‌ در برنامهٔ غذایی کودکان

میان‌وعده غذای مختصری است که بین دو وعدهٔ غذای اصلی به کودک داده می‌شود. از آنجا که معدهٔ کودک کوچک ولی نیاز او به انرژی زیاد است، با خوردن سه وعدهٔ اصلی غذا، نیازهای او تأمین نمی‌شود.

همچنین به یاد داشته باشید که میان‌وعده تنها سهم کوچکی در تأمین نیازهای غذایی کودک دارد و هیچ‌گاه نمی‌تواند جایگزین وعدهٔ غذای اصلی شود.

بنابراین در انتخاب نوع میان‌وعده باید دقت کنید. کودکان باید هر روز حداقل پنج وعده غذا شامل سه وعدهٔ اصلی صبحانه، ناهار، شام و دو میان‌وعده مصرف کنند.

بهترین میان وعده ها برای کودکان

ماست

ماست یک منبع عالی برای کودکان است چون منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است. کلسیم به خصوص برای استخوان‌های در حال رشد کودکان مهم است.

برخی از ماست ها حاوی باکتری‌های زنده هستند که برای سیستم گوارشی مفید هستند.

بیشتر ماست های که به بازار عرضه می‌شوند قند بالایی دارند. به جای آن ماست ساده و پرچرب را انتخاب کنید و آن را با میوه تازه و یا مقداری عسل شیرین کنید.

با این حال، مطمئن شوید که به کودکان زیر ۱۲ ماه عسل ندهید،  چرا که آن ها در معرض خطر بیماری های جدی به نام بوتولیسم قرار خواهند گرفت.

پاپ کرن بهترین میان وعده برای کودکان

شما ممکن است ذرت بو داده را یک غذای ناسالم در نظر بگیرید، اما این واقعا یک دانه کاملا مغذی است.

تا زمانی که شما آن را با مواد ناسالم ترکیب نکنید، ذرت بو داده می‌تواند یک میان وعده‌ سالم برای کودکان باشد. ذرت بو داده را با کمی کره آماده کنید و کمی پنیر رنده‌شده بر روی آن بریزید. با این حال، زمانی که ذرت بو داده به کودکان کم‌سن و سال می‌دهید، احتیاط کنید چون می‌تواند باعص خفگی باشد.

در تهیه اسموتی ها و خوراکی های خوشمزه به شما توصیه می کنیم از ابر غذای اسپیرولینا استفاده کنید! پودر اسپیرولینا قابل میکس کردن با تمامی اسموتی های خوشمزه و دارای خواص فوق العاده برای رشد کودکان شماست!

تخم مرغ آب پز - بهترین میان وعده برای کودکان

تخم مرغ آب پز

تخم مرغ بسیار مغذی و میان وعده‌ای عالی برای کودکان است. تخم مرغ پروتئین با کیفیت بالا و چندین ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین B12، ریبوفلاوین و سلنیوم را فراهم می‌کنند.

این ماده غذایی همچنین حاوی لوتئین و زیگزانتین، دو کاروتنوئید مفید برای سلامت چشم هستند. علاوه بر این، تخم مرغ یکی از بهترین منابع غذایی کولین است، ویتامینی که برای رشد مناسب مغز لازم است.

کرفس با کره بادام‌زمینی و کشمش

کرفس با کره بادام‌زمینی و کشمش روش سرگرم‌کننده‌ای برای خوردن این سبزی است! یک ساقه کرفس را به سه یا چهار تکه برش دهید، کره بادام‌زمینی را به داخل کرفس اضافه کنید و چند کشمش در بالای کره بادام‌زمینی قرار دهید.

این سه ماده غذایی تعادل خوبی از کربوهیدرات، پروتئین و چربی را فراهم می کنند. فقط مطمئن باشید که کره بادام‌زمینی بدون شکر اضافی یا روغن‌های گیاهی خریده اید.

آجیل ها بهترین میان وعده برای کودکان

آجیل ها سرشار از چربی‌های سالم و همراه با فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. چربی رژیم غذایی برای حمایت از رشد کودکان مهم است. پزشکان به دلیل واکنش آلرژیک کودکان را از مصرف آجیل منع می‌کنند، اما شواهد اخیر نشان می‌دهد که آجیل‌ها در سنین پایین این ریسک را کاهش می‌دهند.

با این وجود، آجیل می‌تواند باعث خفگی باشد، پس قبل از دادن آجیل به عنوان میان وعده مطمئن شوید که کودک می‌تواند بافت این مواد غذایی را کنترل کند.

انواع ماکارونی

پاستا منبعی غنی و خوشمزه از کربوهیدرات است که می‌توانید آن را به شکل دلخواهِ کودک‌تان بپزید و در یخچال نگه‌ دارید. در زمان میان‌ وعده، نیم‌فنجان از پاستای پخته شده را همراه سبزیجات پخته شده، مرغ یا سس گوجه فرنگی در مایکروفر قرار دهید. این خوراکیِ سرشار از پروتئین و فیبر تنها با چهار ماده‌ی غذایی آماده و در ۲۰ دقیقه پخته می‌شود.

تغذیه کودکان تریل میکس

تا زمانی که کودک شما نسبت به آجیل حساسیت ندارد، تریل میکس یک غذای سالم برای کودکان است که می توانند آن را مصرف کنند. اغلب تریل میکس های تجاری حاوی آب‌نبات شکلاتی هستند که قند بالایی دارند اما شما می‌توانید به راحتی خودتان این میان وعده را در خانه بسازید. برای  تهیه یک نسخه سالم‌تر، آجیل، میوه خشک و یک دانه سبوس‌دار را ترکیب کنید.

گلابی خرد شده با پنیر ریکوتا

گلابی یک میان وعده شیرین و آسان برای کودکان است. گلابی ها دارای فیبر بالا و ترکیبات گیاهی مفید هستند. هر تکه را با پنیر ریکوتا آغشته کنید تا منبع خوش‌مزه از پروتئین و کلسیم را به میان وعده‌های کودک خود اضافه کنید.

پنیر کوتاژ بهترین میان وعده برای کودکان

پنیر کوتاژ یک پنیر خامه‌ای و تازه است که به اندازه کافی نرم است که حتی کودکان هم می توانند آن را بخورند. این پنیر غنی از پروتئین و یک منبع خوب از سلنیوم، ویتامین ب ۱۲ و کلسیم است.

ویتامین ب ۱۲ برای رشد جسمی و ذهنی کودکان مهم است. شما می‌توانید پنیر کوتاژ را به تنهایی، با میوه تازه یا خشک‌شده استفاده کنید و یا از آن به عنوان یک کرم روی نان تست استفاده کنید.

ژامبون کم‌چرب

این نوع از ژامبون طعمی مانند ژامبون‌های معمولی دارد اما از آنها سالم‌تر است و راه مناسبی برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودک است. می‌توانید یک عدد ژامبون را با یک قطعه پنیر بپیچید و یک ساندویچ کوچک درست کنید یا آن را به صورت خرد شده با پنیرِ آب شده و گوجه‌‌ فرنگی بپزید.

بلغور جو دو سر بهترین میان وعده برای کودکان

جو دو سر پرک یک صبحانه سالم برای کودکان است، اما یک میان وعده عالی نیز هست. جو دو سر در فیبر محلول بالایی دارد که تعداد باکتری های مفید در سیستم گوارشی را افزایش می‌دهدو فواید سلامتی دیگری نیز دارد.

از تهیه بسته‌های طعم دار، که قند بالایی دارند صرف نظر کنید. شما می توانید با اضافه کردن ۱ / ۸ قاشق سوپ خوری دارچین و سیب شیرین یک میان وعده سالم برای تغذیه کودکان تهیه کنید. اگر شما بلغور جو دو سر را به جای آب با شیر درست کنید، کمی پروتئین و کلسیم به رژیم غذایی کودکتان اضافه خواهید کرد.

پنیر - بهترین میان وعده برای کودکان

یک تکه پنیر

پنیر عمدتا از پروتئین و چربی تشکیل شده‌است و منبع خوبی از کلسیم است. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن پنیر و دیگر محصولات لبنی در بهتر شدن کیفیت رژیم غذایی موثر است. مواد غذایی لبنی پر چرب به میزان قابل‌توجهی به دریافت الزامات مورد نیاز از کلسیم، منیزیم و ویتامین‌های A و D  در تغذیه کودکان کمک می‌کنند.

پنیر برای کودکان پروتئین با کیفیت بالا را برای کودکان فراهم می کند که برای رشد مناسب آن ها لازم است. پروتئین همچنین به آن‌ها کمک می‌کند تا بین وعده های غذایی احساس سیری داشته باشند. علاوه بر این، برخی مطالعات نشان می‌دهند که کودکانی که پنیر می‌خورند احتمال کمتری دارند که دچار پوسیدگی دندان شوند.

گوجه فرنگی بهترین میان وعده برای کودکان

گوجه فرنگی یک میان‌ وعده‌ برای کودکان است که معمولا آنها دوست دارند. کودک شما حتما این ترکیب میوه‌ای شامل گوجه فرنگی، طالبی، سیب و لیموترش را دوست دارد.

اگر می‌خواهید که گرمیِ این ترکیب را lمتعادل کنید، فقط کافیست از یک عدد فلفل استفاده کنید یا اصلا از هیچ چیز دیگری استفاده نکنید.

این میان‌ وعده که سرشار از لیکوپین موجود در گوجه فرنگی، ویتامین ‌A و C موجود در سیفی‌جات، و فیبر موجود در سیب است یک میان وعده‌ی خوشمزه و سالم است که همیشه طرفدار دارد.

میان وعده نان پیتا با سبزیجات

برخی از والدین فکر می‌کنند که دادن سبزیجات به کودکان دشوار است. اما اگر سبزیجات را برای آن‌ها جالب کنید، احتمال بیشتری وجود دارد که سبزیجات را امتحان کنند.

پخش سبزیجات خام مانند هویج، خیار، کاهو و فلفل دلمه‌ای را برش داده و روی نان پیتا قرار دهید. به کودکتان اجازه دهید سبزیجات دلخواه خود را انتخاب کند. سبزیجات دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم هستند و بسیاری از کودکان به اندازه کافی از آن‌ها تغذیه نمی‌کنند.

اسموتی ‌میوه

اسموتی میوه یک روش خوب برای مصرف بسیاری از مواد مغذی با یک میان وعده پیش‌پاافتاده است. شما هم چنین می‌توانید سبزیجات را به اسموتی اضافه کنید.

با شیرینی میوه ها، کودک شما ممکن است حتی متوجه نشده باشد که چه چیزهایی داخل آن وجود دارد. از مواد اولیه تازه استفاده کنید و از اضافه کردن آب‌میوه اجتناب کنید چرا که شکر زیادی دارد.

ترکیبات بی‌شماری وجود دارند که شما می‌توانید امتحان کنید، اما در اینجا یک دستور العمل‌های اسموتی برای شروع کار وجود دارد:

اسموتی میوه توتی

مواد لازم برای ۴ وعده:

۲ فنجان (۶۰ گرم) اسفناج

2 فنجان (۳۰۰ گرم) میوه توتی یخ زده

1 فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) ماست ساده

1 فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) شیر یا شیر بادام

1 قاشق سوپ خوری (20 گرم) عسل

تمام مواد لازم را به یک مخلوط‌کن اضافه کنید و تا زمانی که یکدست شود مخلوط کنید.

نخود فرنگی و خلال بادام

یکی دیگر از میان وعده های سالم و سریع برای کودکان ترکیب نخود فرنگی و پرک بادام است. برای تهیه این خوراکی خوشمزه مقداری نخود فرنگی را همراه با کمی روغن تفت دهید و با خلال بادام تزیین کنید. همچنین می توانید از مقدار آب لیمو، پنیر پارمسان یا سایر مغزها به عنوان طعم دهنده استفاده کنید.

پالپ پرتقال و زرد آلو

ترکیب میوه های تازه کم کالری و کم قند می تواند سلامت کودک شما را تضمین کنند. پالپ که به ترکیب تکه های میوه و آب میوه طبیعی گفته می شود، یک انتخاب عالی برای میان وعده است.

با ترکیب پرتقال تازه، رنده پوست لیمو، زردآلو و نعنا می توانید یک نوشیدنی دلپذیر داشته باشید. تنها کافی است که مواد نام ذکر شده را در یک مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید، نوشدنی شما آماده سرو است. همچنین می توانید این مخلوط را در قالب بستنی برزید و یک بستنی یخی سالم آماده کنید.

کوکی رژیمی - بهترین میان وعده برای کودکان

کوکی موز و جو دو سر

شیرینی‌های موز خانگی میان وعده‌های سالم برای کودکانی هستند که مزه خوبی دارند. این کوکی‌ها به جای شکر تصفیه‌شده، شیرینی شان را از موز می گیرند. قند تصفیه شده در کودکان با مشکلات سلامتی مانند افزایش ریسک بیماری‌های قلبی، چاقی دوران کودکی، و دیابت نوع ۲ مرتبط است.

طرز تهیه کوکی موز و جو دو سر

مواد لازم:

۳ موز رسیده و له شده

۱ / ۳ فنجان (۸۰ میلی‌لیتر) روغن نارگیل

دو فنجان (۱۶۰ گرم) جو دو سر

۱ / ۲ فنجان )۸۰ تا ۹۰ گرم( چیپس شکلات یا میوه خشک شده

یک قاشق سوپ خوری (۵ میلی‌لیتر) وانیل

تمام مواد لازم را در یک کاسه بریزید. یک قاشق سر پر  از مخلوط کوکی را بر روی سینی فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ ° C ) بپزید.

قارچ سرخ شده بهترین میان وعده برای کودکان

قارچ منبعی غنی از ویتامین ها و پروتئین است و می تواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد. برای تهیه این میان وعده به مقداری قارچ، آب لیموی تازه، مقدار کمی فلفل چیلی، سیر و جعفری نیاز دارید.

کافی است قارچ را همراه با طعم دهنده های نام برده شده کمی تفت دهید تا خوراکی شما آماده شود. این انتخاب می تواند به شما کمک کند تا کودکتان را به خوردن مواد غذایی سالم عادت دهید.

میان وعده برای تغذیه کودکان با کشمش

کشمش ها انگور خشک هستند. آن‌ها تقریبا همه مواد غذایی یافت‌شده در انگور تازه را در اندازه کوچک دارند. کشمش شامل مقدار معقولی از آهن، یک ماده مغذی که بسیاری از کودکان به اندازه کافی از آن بهره‌مند نمی شوند و برای انتقال اکسیژن به سراسر بدن مورد نیاز است.

علاوه بر این، کشمش دارای مواد مغذی مانند اولئانولیک اسید است که ممکن است از دندان کودکان در برابر کرم خوردگی از طریق جلوگیری از فعالیت آن ها محافظت کند. خوردن میان وعده غذایی کشمش ، یک وعده آسان است که نسبت به اغلب غذاها سالم‌تر است.

میگو سوخاری؛ از بهترین میان وعده برای کودکان

میگوهای ترد و سوخاری یک میان وعده کم کالری و سرشار از مواد مغذی هستند. برای تهیه این میان وعده به میگو، نمک، فلفل و آرد سوخاری برای ترد شدن نیاز دارید. پس از آماده شدن میگوها می توانید آن ها را با سس پنیری یا انواع دیگر سس ها سرو کنید.

میگو سوخاری - بهترین میان وعده برای کودکان

تغذیه کودکان با بوقلمون و آووکادو

بوقلمون و آووکادو، یک وعده غذایی ساده و سالم است. بوقلمون منبع خوبی از پروتئین است، که مسئول ایجاد و ترمیم بافت‌های بدن است.

این ماده غذایی هم چنین احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می کند که می‌تواند به کودکان کمک کند که کودکان بین وعده های غذایی احساس گرسنگی نکنند. آووکادو سرشار از چربی‌های سالم و سرشار از فیبر، اسید فولیک، پانتوتنیک اسید، پتاسیم، چندین آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های C  و K  هستند.

برای درست کردن میان وعده بوقلمون و آووکادو، اول آووکادو را پوست بکنید و خرد کنید. به آرامی برش ها را در عصاره لیمو بیندازید تا از قهوه‌ای شدن آن جلوگیری کنید. یک قطعه از بوقلمون را در اطراف هر بخش از آووکادو قرار دهید.

پنیر خامه‌‌ای

پنیر خامه‌‌ای بافتی نرم دارد و خوردن آن بسیار راحت است. پنیر خامه‌ای سرشار از کلسیم، پروتئین، B12 و منبع خوبی از سلنیوم است. این مواد مغذی همگی برای رشد کودک مناسب هستند. می‌توانید پنیر را با میوه‌‌های خشک یا تازه به همراه نان تست گندم، سرو کنید و یک میان وعده خوشمزه داشته ‌باشید.

سیب‌زمینی شیرین پخته شده بهترین میان وعده برای کودکان

سیب زمینی شیرین یکی از غنی ترین منابع از بتاکاروتن است که یک ماده مغذی است که می‌تواند به ویتامین آ  در بدن شما تبدیل شود. این ویتامین به داشتن چشم ها و پوست سالم کمک می‌کند. سیب‌زمینی شیرین پخته‌شده یک جایگزین مغذی برای سیب‌زمینی سرخ‌کرده است.

میان وعده سیب‌زمینی شیرین

مواد لازم:

یک سیب زمینی شیرین

یک قاشق چای خوری روغن زیتون

نمک دریا

سیب‌زمینی شیرین را پوست کنده و برش بدهید. سیب‌زمینی را با روغن زیتون آغشته کنید و روی آن نمک دریا بپاشید. به مدت 20 دقیقه در دمای 220 درجه سانتی گراد طبخ کنید.

فلفل شیرین بهترین میان وعده برای کودکان

فلفل شیرین بسیار مغذی است. فلفل شیرین منبع خوبی از فیبر، ویتامین و کاروتنوئید با خواص درمانی می‌باشد. می‌توانید از فلفل شیرین به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کنید.

خیار شور در تغذیه کودکان

خیارشورها خیاری هستند که در نمک و آب تخمیر شده‌اند. آن‌ها منبع خوبی از ویتامین K هستند و برخی از محصولات حاوی باکتری‌های پروبیوتیک هستند که برای سیستم گوارشی مناسب هستند.

خیارشورهایی که حاوی سرکه هستند، حاوی پروبیوتیک ها نیستند، پس در فروشگاه های غذایی به دنبال انواعی باشید که دارای باکتری های زنده باشند.

چیپس کلم میان وعده خوشمزه برای تغذیه کودکان

کلم به عنوان یک ماده مغذی در نظر گرفته می‌شود چون پر از مواد مغذی با کالری کم است. در واقع کودکان می‌توانند تمام ویتامین A، C و K  مورد نیاز روزانه را  با مصرف یک فنجان (65 گرم) کلم پیچ به دست آورند.

گرچه بیشتر بچه‌ها از این فرصت برای خوردن گیاه سبز و پر شاخ و برگ استفاده نمی‌کنند اما چیپس ها یک اسنک بسیار خوش‌مزه هستند که ممکن است ذهنیت کودک را تغییر دهند.

چیپس کلم

مواد لازم:

مقداری کلم

یک قاشق چای خوری (۱۵ میلی‌لیتر) روغن زیتون

یک قاشق چای خوری پودر سیر

۴ قاشق چای خوری نمک

کلم را تکه‌تکه کنید، بعد بشورید و کاملا خشک کنید.  آن را با روغن زیتون و چاشنی های دیگر مخلوط کنید. سپس آن را روی یک صفحه کوکی پهن کنید و برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزید. با دقت فر را نگاه کنید چرا که کلم می‌تواند سریعا بسوزد.

حمص - بهترین میان وعده برای کودکان

تغذیه کودکان با  هویج و حمص

اغلب کودکان دیپ را دوست دارند و آماده کردن دیپ سالم راهی خوب برای خوردن سبزیجات است. حمص یک سس غلیط و خامه‌ای است که از نخود تهیه شده‌است و حاوی فیبر، اسید فولیک و مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. حمص با هویج و یا دیگر سبزیجات خام طعم خوبی را ایجاد می کند.

توپ‌های انرژی!

توپ‌های انرژی مزه شیرینی دارند که با مواد مغذی ساخته می‌شوند. شما می‌توانید این میان وعده‌ها را با تخم کتان و یا دانه‌های چیا مخلوط کنید که منبع عالی از فیبر، پروتئین و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.

طرز تهیه توپ‌های انرژی

مواد لازم:

یک فنجان (۸۰ گرم)  جو دو سر

1/3 پیمانه (۱۰۰ گرم) عسل طبیعیتغ

½ فنجان (125 گرم) کره بادام

½ فنجان تخم کتان (55 گرم) و یا دانه چیا (110 گرم)

1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر)  وانیل

½ فنجان (80 گرم) میوه خشک

تمام این مواد تشکیل‌دهنده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. مخلوط را به صورت گلوله های کوچک دربیاورید و در یخچال قرار دهید. برای خوشمزه تر شدن می توانید میوه‌های خشک را با شکلات خرد شده جایگزین کنید.

کراکر و کره آجیل بهترین میان وعده برای کودکان

شما می توانید کراکر ساندویچ های خود را با پخش کردن کره آجیل ها مانند کره بادام درست کنید. این میان وعده تعادل خوبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی دارد. با این حال برای کودکان کم سن و سال کراکر را با دقت انتخاب کنید. بسیاری از کراکرها سرشار از آرد تصفیه‌شده، روغن‌های هیدروژنه و حتی قند هستند.

یک تکه میوه

یک تکه میوه یک میان وعده مناسب و سالم برای کودکان است. اکثر میوه‌ها شامل مواد غذایی مهم و مغذی مثل پتاسیم و ویتامین A  و C  هستند.

موز، سیب، گلابی، انگور، هلو، و آلو مثال‌هایی از میوه‌هایی هستند که می توان آن‌ها را برای تهیه کردن یک اسنک و تنقلات استفاده کرد. میوه‌ها مانند آناناس، طالبی، انبه را تکه‌تکه کنید و در ظروف کوچک برای تنقلات مناسب ذخیره کنید.

کره بادام‌زمینی و موز بهترین میان وعده برای کودکان

میان وعده کره بادام‌زمینی و موز یک میان وعده سالم و خوش‌مزه است. کره بادام‌زمینی روشی عالی برای تامین چربی‌های سالم و کمی پروتئین برای کودکان است. موز نیز منبع خوبی از پتاسیم، ویتامین B۶ و فیبر است. دستورالعمل ساده زیر روش خوبی برای تهیه تغذیه کودکان با کره بادام‌زمینی و موز است.

طرز تهیه کره بادام‌زمینی و موز

مواد لازم:

۱ نان تورتیلا

2 قاشق چایخوری (30 گرم) ( کره بادام‌زمینی

½ موز

1/8 قاشق چای خوری دارچین

کره بادام‌زمینی را بر روی تورتیلا پخش کنید. موز را برش دهید و تکه ها را بر روی نصف تورتیلا بچینید. دارچین را روی موز بریزید و نصف دیگر تورتیلا را نیز با پر کنید. قبل از مصرف آن را به شکل مثلث‌ برش دهید.

زیتون بهترین میان وعده برای کودکان

زیتون‌ها غنی از چربی‌های سالم هستند و دارای آنتی‌اکسیدان قوی هستند که بدن شما را از آسیب مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

زیتون‌های نرم و تازه برای مصرف کودکان مناسب هستند. دقت کنید که برای کودکان زیتون بدون هسته بخرید و یا هسته ها را قبل از سرو خارج کنید.

انواع مختلف زیتون طعم های مختلفی دارند. اگر هیچ وقت زیتون را به کودکانتان تعارف نکرده اید با زیتون‌های سیاه با طعم ملایم شروع کنید.

میان وعده - بهترین میان وعده برای کودکان

دیپ سیب و کره بادام‌زمینی

برش‌های سیب و کره بادام‌زمینی یک ترکیب خوش‌مزه هستند. پوست سیب حاوی پکتین است که فیبر محلول در آب است که باکتری‌های مفید شکم را تغذیه می‌کند و سیستم گوارشی را بهبود می‌بخشد.

کره بادام‌زمینی غلظت بالایی دارد که ممکن است برای کودکان دشوار باشد تا از آن‌ها به عنوان دیپ استفاده کنند. کمی ماست ساده، ماست پر چرب را به دو قاشق سوپ خوری (۳۰ گرم) کره بادام‌زمینی اضافه کنید تا سیب های نرم و خامه‌ای تهیه کنید.

پاپسیکل میوه های یخ زده

پاپسیکل میوه‌های یخ زده، یک میان وعده خوش‌مزه برای کودکان هستند و واقعا کاملا سالم هستند. اکثر پاپسیکل های تجاری مملو از طعم‌های مصنوعی، شکر تصفیه‌شده و شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند.

اما شما می‌توانید به راحتی خودتان آن را بسازید، و کودکان شما ممکن است از کمک کردن به شما لذت ببرند. میوه‌های یخ زده، توت‌ها و مقدار کمی آب‌میوه در یک مخلوط‌کن بریزید. شما می توانید این مخلوط را در فنجان‌های پلاستیکی کوچک بریزید.

نیمی از یک ساندویچ

ساندویچ ها نباید حتما تنها برای صرف غذا باشند. نصف یک ساندویچ هم می‌تواند یک میان وعده سالم برای کودکان بسازد. برای ساختن یک ساندویچ سالم، با نان گندم شروع کنید، یک منبع پروتئین انتخاب کنید و در صورت امکان یک میوه یا سبزیجات به آن اضافه کنید.

نکات مهم هنگام دادن میان‌وعده به کودکان

هنگام دادن میان‌وعده به کودکان به چه نکاتی باید توجه کنیم؟ راهنمایی و توصیه‌های زیر به شما کمک خواهد کرد:

از تمام گروه‌های اصلی غذایی انتخاب کنید

میان‌وعده‌ها را از هر پنج گروه اصلی غذایی لبنیات، گروه نان و غلات، گروه گوشت، حبوبات و تخم‌مرغ و مغز دانه‌ها، میوه‌ها و سبزی‌ها انتخاب کنید تا تنوع و تعادل در رژیم غذایی او ایجاد شود و بخشی از مواد مغذی مورد نیاز نیز از طریق میان‌وعده تأمین شود.

به زمان توجه کنید

حداقل ۱۵ دقیقه زمان برای خوردن یک میان‌وعدهٔ غذایی در نظر بگیرید و بین وعده‌های اصلی غذا و میان‌وعده، حداقل دو ساعت فاصله بگذارید. اگر فاصلهٔ مصرف میان‌وعده تا وعدهٔ غذایی اصلی کم باشد، کودک احساس سیری می‌کند و از مصرف غذاهای اصلی خودداری خواهد کرد.

عادت‌های غذایی سالم ایجاد کنید

میان‌وعده می‌تواند عادت‌های غذایی درست یا نادرست را در کودک ایجاد کند و با توجه به این که کم‌خونی ناشی از فقر آهن یکی از مشکلات تغذیه‌ای کودکان است و یکی از دلایل اصلی آن استفاده از برنامهٔ غذایی نامناسب است، انتخاب میان‌وعدهٔ مناسب مانند انواع خشکبار مثل برگه‌های هلو، آلو، توت خشک، کشمش، نخودچی، خرما و و مغزهایی مانند پسته و بادام و همراه با میوه‌ها بخشی از ویتامین‌ها و املاح معدنی مورد نیاز کودک از جمله آهن را تأمین می‌کند.

غذای کودک - بهترین میان وعده برای کودکان

به جای آب‌میوه به کودک آب بدهید

اگر کودک در بین وعدهٔ غذای اصلی و میان‌وعده احساس تشنگی کرد به او آب بدهید نه آب‌میوه، زیرا کودکتان در صورت مصرف آب‌میوه‌ها احساس سیری می‌کند و دیگر غذای اصلی‌اش را نمی خورد.

چیپس و پفک میان‌وعده نیست

شکلات، آب‌نبات، شیرینی و چیپس، انواع پفک و آب‌میوه‌های آمادهٔ صنعتی حاوی مقدار زیادی مواد قندی، نمک و چربی هستند. از دادن مواد غذایی شور، مثل پفک، چیپس، چوب شور و سایر تنقلاتی که حاوی نمک زیاد هستند به کودکتان جداً خوداری کنید، چون تنقلات شور ذائقهٔ کودک را به غذاهای پرنمک و شور عادت می‌دهد و شانس ابتلا به بیماری‌ها را در بزرگسالی افزایش می‌دهد.

بنابراین مصرف آنها در کودکان باید بسیار محدود شود و به جای آنها از میان‌وعده‌های غذایی سالم مانند شیر، بیسکویت ساده، انواع مغز دانه‌ها و خشکبار مثل کشمش، توت خشک، برگه‌ها، انجیر خشک و و انواع میوه‌ها سبزی‌ها استفاده شود.

تنقلات شور و شیرین را محدود کنید

تنقلات شورعلاوه بر کاهش اشتها، ذائقهٔ کودک را به طعم شوری عادت می‌دهد و احتمال ایجاد عارضه‌های جسمی در سن بزرگسالی مثل بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، پوکی استخوان و به ویژه فشار خون بالا را بیشتر می‌کند.

تنقلات شیرین را هم محدود کنید. هرچند خوردن خیلی کم و گهگاه مواد غذایی شیرین مانند شیرینی، شکلات در کودکان مجاز است ولی مصرف روزانه و بی‌رویهٔ این مواد خوراکی بدون ارزش غذایی توصیه نمی‌شود، چون ذائقهٔ کودک را به خوردن مواد شیرین عادت می‌دهد و باعث اضافه‌ وزن و چاقی و بدتر از همه پوسیدگی دندان می‌شود.

میان‌وعده‌های خیلی چرب را حذف کنید

مصرف غذاهای چرب و سرخ‌شده باعث اضافه وزن و چاقی در سن کودکی می‌شود. مصرف نوشابه‌ها نیز علاوه بر اضافه وزن و چاقی جذب مواد مغذی مانند کلسیم را که برای رشد و استحکام استخوان و دندان لازم است، کاهش می‌دهد.

چگونه کودکان را به خوردن میان وعده ترقیب کنیم

1. همیشه میان وعده های سالم در یخچال داشته باشید. اجازه بدهید کودکتان خودش تنقلات موردنظرش را بین چند مورد که برایش آماده کرده اید، انتخاب کند.

2. برای آماده کردن میان وعده ها از خود بچه ها هم کمک بگیرید. بچه ها در این سن اگر والدین اجازه کمک کردن به آنها بدهند، احساس مهم بودن خواهند کرد. می توانید از آنها در پوست کندن میوه ها برای سالاد میوه یا قرار دادن بشقاب و دستمال روی میز کمک بگیرید.

3. برای غذاها و میان وعده های او برنامه داشته باشید. اینکار باعث می شود کودک گرسنگی خود را کنترل کند و بداند که اشکالی ندارد اگر یک وعده غذایی یا میان وعده را نخورد چون سر فلان ساعت یک وعده غذایی دیگر دارد. از ریزه خواری کودک در طول روز جلوگیری کنید چون موجب پرخوری و گرسنگی درونی او می شود.

4. اجازه ندهید کودکتان جلوی تلویزیون غذا بخورد. همیشه غذا و میان وعده او را سر میز غذا سرو کنید.

5. بیشتر موادغذایی سالم را در خانه نگه دارید و تاجاییکه می توانید کمتر از موادغذایی پرکالری، پرچرب، با قند بالا استفاده کنید. البته این به آن معنا نیست که بچه ها هیچوقت نمی توانند از این توع تنقلات استفاده کنند، بلکه مصرف آن باید بسیار کم باشد.

میان وعده مقوی - بهترین میان وعده برای کودکان

6. به جای نوشیدنی های قندی مثل نوشابه، همراه با میان وعده ها شیرکم چرب یا آب به بچه ها بدهید. آبمیوه های 100% را به یک وعده در روز محدود کنید.

7. از انواع مختلف تنقلات استفاده کنید، نه فقط آنهایی که کودکتان خودش دوست دارد. انتخاب های جدید پیش روی او قرار دهید اما چیزهایی که قبلاً از خوردن آن امتناع می کرده را حذف نکنید. ممکن است مجبور باشید چند بار امتحان کنید تا کودک آن غذا را بپذیرد.

8. به تاثیر روحیه بچه ها بر الگوی غذاخوردن آنها دقت کنید. خیلی وقت ها بچه ها بی حوصلگی و خستگی را با گرسنگی اشتباه می گیرند. اگر فرزندتان تازه غذا خورده است و دوباره از گرسنگی شکایت می کند، ببینید شاید عوض کردن حال وهوایش با یک بازی جدید این مشکل را برطرف کند.

9. در خوردن میان وعده ها کودکتان را همراهی کنید تا بفهمند که چیز خوبی می خورند.

در آماده کردن میان وعده ها خلاق باشید

ببُرید! از کاترهای فانتزی مخصوص کیک برای بریدن پنیر، سبزیجات و ساندویچ استفاده کنید.

آغشته کنید! تکه های میوه، سبزیجات یا بیسکویت را به کره بادام زمینی، خامه، مربا، سس، ماست و شکلات مایع آغشته کنید یا بگذارید کوچولویتان خودش اینکار را بکند.

خلق کنید! از موادغذایی، هنر خلق کنید. با میوه های مختلف شکل بسازید. با برش های سیب گل درست کنید. با آلبالو برای آدمکتان چشم بگذارید و با موز دهان برایش درست کنید.

مخلوط کنید! می خواهید به کودکتان یک میان وعده سالم بدهید؟ اسموتی میوه که با ماست کم چرب یا شیر و میوه های تازه درست می شود یک عالمه موادمغذی به بدن فرزندتان می رساند.

بازی کنید! میان وعده سالم را به یک بازی تبدیل کنید. مثلاً سعی کنید روی بشقاب با موادغذایی "رنگین کمان"درست کنید و اجازه بدهید کودکتان تصمیم بگیرد، اول کدام رنگ را بخورد. دفعه بعد اینکار را می توانید با شکل های مختلف انجام دهید.

میان‌وعده‌های نامناسب برای کودکان

میان‌وعده‌های نامناسب برای بچه‌ها کدام است؟ برخی از بدترین میان‌وعده‌های بد برای کودکان شامل موارد زیر است:

  • یخمک و نوشمک، لواشک، آلوچه و تمبر هندی
  • آب‌نبات‌ها و شکلات‌ها
  • ساندویچ‌های سوسیس و کالباس، پیتزا
  • سیب‌زمینی سرخ‌شده و آماده یا افراط در خوردن سیب‌زمنی سرخ‌کردهٔ حتی خانگی
  • فلافل و سمبوسهٔ آماده
  • کیک‌های شکلاتی و کیک‌های کرم‌دار
  • آجیل و مغزهای بوداده و شور
  • چیپس، پفک و چوب شور
  • آب‌میوه‌های صنعتی، نوشابه‌های گازدار، آب‌میوه‌های شیرین با قند افزوده
  • انواع سس مثل مایونز و سس سالاد
  • ماست‌های پرچرب و پنیرهای خامه‌ای
تنقلات غذای سالم میان وعده تغذیه کودکان