فواید گوجه سبز برای بدن ، بارداری و کودکان

با فواید گوجه سبز برای بدن آشنا شوید. این میوه بسیار پرطرفدار است و بخاطر ترش بودن، مصرف بیش از حد آن باعث افت فشار می شود؛ برای همین معمولا آن را با دلار و نمک مصرف می کنند. با خواندن این متن از خواص بی نظیر گوجه سبز شگفت زده خواهید شد.

گوجه سبز چیست؟

گوجه سبز یک میوه بسیار خوشمزه و آبدار می باشد که از گلسرخیان است. این میوه مزه ی ترشی دارد و بصورت نارس و با نمک و دلار مصرف می شود. فصل این میوه بهار است.

تفاوت گوجه سبز با آلوچه

گوجه سبز در میان مردم به آلو سبز معروف است. گوجه سبز و آلو سبز از نظر ظاهری با هم فرق دارند. گوجه سبز، کال و نارس اما آلو سبز بصورت تک دانه و آلوی نارس و خام هست.

در شهر های شمالی ایران گوجه سبز را به نام گوجه کال می‌نامند. عده ای از هموطنان ما گاها آن را گوجه باغی می‌نامند.

گوجه سبز و آلوچه: گوجه سبز به گوجه سبز نرسیده گفته شده ، ولی آلوچه از خاندان آلوهاست و شباهت ظاهری آن به آلوچه یعنی آلوی کوچک نزدیک است.

مواد مغذی در ۱۰۰ گرم گوجه سبز

• چربی: ۲/۸۴ گرم
• پروتئین: ۱/۶ گرم
• کلسیم: ۵/۱ درصد
• آهن: ۵ درصد
• کربوهیدرات: ۸/۵۱ گرم
• فیبر: ۰/۵ درصد
• از دیگر خواص گوجه سبز می توان به  ویتامینA: ۵ درصد
• ویتامین B1: ۲درصد
• ویتامین B2: ۱/۹ درصد
• ویتامین C: ۱۳ درصد
• فسفر: ۲/۲ درصد
• پتاسیم: ۳/۶ درصد
• نیاسین: ۲/۸ درصد

فواید گوجه سبز برای بدن

سلامت روده

فیبر، هم چنین در گوجه سبز یافت می شود و عملکرد سریع روده ها را تنظیم می کند. این میوه بسیار موثر در درمان کرم های روده است.

آسم از فواید گوجه سبز برای بدن

گوجه سبز در پیش گیری و درمان بیماری هایی مثل آسم، برونشیت، بیماری های قلبی، سکته قلبی، دردهای قلبی و تپش های قلبی به دلایل مختلف موثر است.

سلامت چشم

گوجه سبز همچنین از بینایی محافظت می کند و چنانچه در بخش سلامت نمناک گفته ایم در کاهش خطر بیماری های چشمی ایجاد شده بر اثر پیری مثل آب مروارید موثر است.

دیابت از فواید گوجه سبز برای بدن

گوجه سبز حاوی مقدار زیادی ویتامین ث است. بنابراین، از سلامت قلبی و عروقی محافظت می کند و علاوه بر این، خطر دیابت و کلسترول را کاهش می دهد.

جلوگیری ازسرطان از فواید گوجه سبز برای بدن

بسیاری از مطالعات علمی مربوط به این موضوع (دانشگاه آکسفورد)برای جلوگیری از تشکیل سرطان سینه، مجاری تنفسی در این مطالعه پیدا شده است. سرطان سینه بیماری است که در آن سلول های بدخیم (سرطان)در بافت های پستان شکل می گیرند.

مناسب برای هضم

مشکلات دیگری که گوجه سبز به آن ها پاسخ می دهد بیماری های دستگاه گوارش هستند و آن به عنوان ملین طبیعی روده ها عمل می کند .

مقابله با دژنراسیون ماکولا از فواید گوجه سبز برای بدن

گوجه سبز می تواند در مقابله با دژنراسیون ماکولا کمک کننده باشد . خوردن 2 وعده غذایی روزانه می تواند خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا مربوط به سالخوردگی را کاهش دهد.

پاکسازی بدن از فواید گوجه سبز برای بدن

سموم را از بدن دفع می کند، و از یبوست جلوگیری می کند چون به سرعت از روده ها می گذرد. به طور کلی، این یک منبع غذایی بسیار موثر برای سیستم گوارشی است. به دلیل این ویژگی، گوجه سبز یک تمیز کننده عالی بشمار می رود.

محافظت از صفرا و کبد از فواید گوجه سبز برای بدن

فیبرمحلول در گوجه سبز برای سلامتی کبد و صفرا مهم است. با این ویژگی، این کار مانع از خسته شدن کبد از کار کردن بیش از حد می شود.

دیگر فواید گوجه سبز

فواید گوجه سبز بیشمار است و به عنوان مثال گوجه سبز از زنان پس از یائسگی محافظت می کند. حاوی منیزیم است تا مشکلات ماهیچه ها را تسکین دهد و خستگی ماهیچه ها را بهبود بخشیده و گرفتگی را کاهش می دهد. اسید فولیک موجود در آن برای رشد جنین در زنان باردار اهمیت دارد.

گوجه سبز به کاهش وزن کمک می کند و آب آن از پوست محافظت می کند برای همین گوجه سبز به طور گسترده در محصولات آرایشی به کار می رود. از سلامت بافت محافظت می کند و می تواند آسیب ناشی از نور خورشید را از بین ببرد، بدن و سیستم دفاعی را تقویت می کند.

گوجه سبز همچنین کمک فوق العاده ای به سلامتی مو می کند ؛ هنگامی که عصاره گوجه سبز به پوست سر اعمال می شود می تواند شوره سر را از بین ببرد. گوجه سبز غنی در ویتامین ث هستند و حاوی مقدار زیادی فیبر است به همین دلیل است که گفته می شود گوجه سبز در طول فصل تازه مصرف شود که مزایای باور نکردنی برای سیستم گوارشی دارد.

گوجه سبز می تواند به سلامت دندان زمانی که خام مصرف می شود، کمک کند و این توانایی را دارد خون ریزی لثه را کاهش دهد. به همه اندام های درونی با ویژگی های آنتی اکسیدان کمک می کند.

این نوبرانه ترش منبع ویتامین های گروهB است که موجب کاهش استرس و افسردگی می شود و برای سلامتی پوست و اعصاب بسیار مفیداست.

آب گوجه سبز چه خاصیتی دارد

آب آلوچه نیز مثل دیگر شکل‌های این میوه، از خواص مخصوص به خود برخوردار است که برخی از آن‌ها عبارتند از:

• کمک به کاهش کم خونی و پیشگیری از آن
• کاهش دردها و علائم ناشی از یائسگی
• پاکسازی دستگاه گوارش
• افزایش انرژی بدن و رفع خستگی
• کمک به سیستم گوارش و از بین بردن یبوست
• کمک به سلامت سیستم عصبی بدن

فواید گوجه سبز خشک شده

در پارچه تمیزی آلو را بپوشانید آفتاب به طور متوسط 10 تا 15 روز به آن می تابد آلو خشک همچنین می تواند برای درمان برخی از مشکلات سلامتی که ممکن است به هنگام حفاظت از سلامت بدن به طور کلی رخ دهد، استفاده شود.

فقط به این دلیل که در آفتاب نگه داشته می شود تا خشک شود برخی از خواصش را از دست می دهد بنابراین ممکن است به اندازه آلو خام موثر نباشد. فیبر درون آلو خشک برای سیستم گوارشی مفید است.

مقدار زیادی از ویتامین ک موجود در آن می تواند از لخته های خونی جلوگیری کند. مقدار زیادی از پتاسیم موجود در آلو خشک سلامت قلب و اعصاب را حفظ می کند. ویتامین آ موجود در آلو خشک برای سلامت چشم ضروری است. جلوگیری از آب مروارید.

فواید خوردن گوجه سبز در دوران بارداری

به گفته ی متخصصان تغذیه خوردن این میوه در حد استاندارد و شرایط نداشتن حساسیت به آن در دوران بارداری مانعی ندارد و البته خواصی هم خواهد داشت که شامل:

افزایش اشتهای مادر و دریافت ویتامین های مورد نیاز رشد جنین

ویتامین های A ،C و K موجود در گوجه سبز هرکدام خواصی دارند و می توان به افزایش سلامت چشم و جلوگیری از بروز نقص فیزیکی جنین اشاره کرد

ویتامین C موجود در گوجه سبز برای افزایش سیستم ایمنی بدن زنان باردار

ویتامین K گوجه سبز هم برای جلوگیری از لخته شدن خون که می تواند باعث خونریزی و سقط جنین شود مفید است که البته بازهم خاطرنشان می کنیم که مصرف این میوه حتما باید با توجه به شرایط بدنی مادر و جنین توسط پزشک متخصص تایید شود.

خواص گوجه سبز برای کودکان

اگرچه ممکن است کودکان به دلیل طعم ترشی خوشایند گوجه سبز، تمایل زیادی به این میوه داشته باشند، اما توصیه شده است که والدین از دادن آلوچه به خردسالان زیر 3 الی 2 سال بپرهیزند و پس از آن هم بهتر است از نداشتن آلرژی کودکان به این میوه مطلع شوند.

خواص برگ درخت گوجه سبز

نه تنها خود این میوه بلکه برگ درخت گوجه سبز نیز دارای خواص شگفت انگیزی است که دانستن آن خالی از لطف نیست.

بسیاری از گیاه شناسان معتقد هستند که جوشیده برگ درخت گوجه سبز در سرکه می‌تواند کمک شایانی به رفع بوی بد دهان و از بین بردن کرم‌های حلقوی در دهان کند. از دیگر خواص این جوشانده می‌توان به خواص مسهلی آن اشاره کرد.

کاهش وزن سریع با گوجه سبز

قرار دادن میوه گوجه سبز در رژیم غذایی نیز می‌تواند مانند بسیاری دیگر از میوه‌ها، به کاهش وزن شما کمک کند. گوجه سبز منبعی غنی برای ویتامین C است و همین مورد سبب می‌شود تا سوخت و ساز بدن افزایش یافته و چربی سوزی بیشتر شود. بسیاری از متخصصان تغذیه بر این باورند که خوردن آلوچه می‌تواند به افرادی که قصد کاهش وزن دارند در تغییر سایز و همچنین لاغری در ناحیه شکم و پهلو کمک کند.

همچنین گفتنی است که در بسیاری از رژیم‌های لاغری ممکن است در طی این فرایند، افراد به دلیل کم آبی بدن خود دچار یبوست شوند. خواص گوجه سبز؛ می‌تواند به هضم غذا کمک کرده و مشکلات روده را برطرف کند و در نهایت باعث رفع یبوست شود.

نشانه های حساسیت به مصرف گوجه سبز

بدن برخی از افراد پس از خوردن گوجه سبز ممکن است به این میوه واکنش نشان دهد که می‌تواند مهم‌ترین علت آن، حساسیت به این میوه باشد.

برخی از نشانه‌های حساسیت به این میوه عبارتند از:

• ایجاد ترک و زخم در زبان، لثه و دهان
• ایجاد اگزمای پوستی
• ایجاد لکه‌های قرمز بر روی پوست یا دور دهان
• ایجاد خشکی بر روی پوست یا دور دهان
• ایجاد خارش‌های پوستی

عوارض مصرف بی رویه از خواص گوجه سبز

همانطور که پیش‌تر هم ذکر شد، آلوچه خواص بسیاری دارد و سرشار از مواد مغذی است که برای بدن مفید است. اما گفتنی است که استفاده بیش از حد از این میوه به دلیل اسیدی بودن، ممکن است با عوارض زیر همراه باشد:

• فشار خون را کاهش می‌دهد.
• باعث ضعف و سرگیجه می‌شود.
• سوزش معده را به همراه دارد و به افراد دارای مشکلات معده توصیه نمی‌شود.
• ممکن است باعث دل درد یا دل پیچه شود.
• دندان درد را به همراه دارد و ممکن است باعث حساسیت دندان به گرم و سرد شود.
• سبب آسیب به مینای دندان می‌شود و به تدریج کلسیم موجود در دندان را از بین می‌برد.
• باعث نفخ معده و ورم معده می‌شود.

آیا می‌توان گوجه سبز را برای مدت طولانی نگهداری کرد

گوجه سبز از میوه‌های بهاری است. اگر می‌خواهید در دیگر فصول سال گوجه سبز داشته باشید و از خواص این میوه بهرمند شوید، می‌توانید از دو روش زیر استفاده کنید:

• نگهداری آلوچه در فریزر
• نگهداری آلوچه در آب نمک

طبع گوجه سبز

آلوچه دارای طبع سرد است و به افراد گرم مزاج توصیه می‌شود. اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که طبع سردی دارید اما عاشق این میوه هستید، به شما پیشنهاد می‌کنیم که از مصرف گلپر، نعنا یا دیگر سبزی‌های کوهی همزمان با این میوه غافل نشوید!

استفاده از این نوع سبزیجات با طبع گرم در کنار آلوچه، سبب می‌شود تا علاوه بر خنثی شدن طبع سرد، نفخ این میوه نیز از بین برود. همچنین دقت داشته باشید که در صورت نداشتن این نوع سبزیجات، خوردن خرما هم بعد از مصرف آلوچه در این مورد می‌تواند به شما کمک کند.

با گوجه سبز چی درست کنیم

اگرچه آلوچه ممکن است برخی از افراد را با حساسیت رو به رو کند، اما نباید از خواص این میوه شگفت انگیز غافل شد! علاوه بر مصرف خام آلوچه، پخته آن نیز گاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از این موارد عبارتند از:

• خورشت گوجه سبز
• آش آلوچه
• لواشک گوجه سبز
• اشکنه گوجه سبز
• ترشی گوجه سبز
• رب گوجه سبز