بهترین رستوران های تهران

تهران به عنوان پایتخت ایران، میزبان جمعیت بسیار عظیمی است که به گفته سازمان آمار ایران در سال 1404 تا 20 میلیون نفر هم می رسد. اگر به این جمعیت عدد نامشخص مسافران و توریست هایی را هم که به دلایل گوناگون در پایتخت حضور دارند اضافه کنیم، به وضوح مشخص می شود که نیاز مبرمی به انواع رستوران ها و غذاخوری ها در سطح این شهر وجود دارد. در گذشته غذا صرفا ماده ای برای سیر شدن و خلاصی از گرسنگی بود تا بتوان به ادامه حیات پرداخت و زندگی کرد. اما امروزه صرف غذا بخشی از سیاحت، گردشگری و سرگرمی نیز محسوب می شود و محیط سرو غذا برای مراجعان بسیار اهمیت دارد، و به همین علت است که امروز آن را در زمره امور سفر و گردشگری محسوب می کنند. برای پاسخ به این نیاز، کسب و کارهای متعددی راه اندازی شده اند، تا جایی که امروزه با صدها رستوران با خدمات متنوع و اغلب منحصر به فرد در تهران روبرو می شویم. این مطلب تلاش می کند بهترین های این کسب و کارها را به شما معرفی کند.

رستوران در تهران کجا بریم

اوج رشد رستوران ها و غذاخوری ها در تهران از زمانی آغاز شد که سلسله قاجار آن را به عنوان پایتخت انتخاب کرد. از این زمان با رشد جمعیت و توسعه شهر، کم کم قهوه خانه ها و چایخانه ها در نقاط مختلف آن رشد کردند تا نیاز عمومی را پاسخ بدهند. اما اوج این رشد را باید زمانی دانست که ناصرالدین شاه به حکومت رسید. این شاه قاجار علاقه وصف ناپذیری به کباب داشت و زمانی که از تبریز به تهران آمد تا حکومت خود را آغاز کند، آشپزان کاخ ولیعهد را با خود به پایتخت آورد.

این آشپزها و به خصوص دو نفر از آنها به نام های حاج علی چلوپز و فرزندش نایب غلامحسین، مهمترین عامل رشد کبابی ها و چلویی ها در تهران به حساب می آیند. نایب غلامحسین همان کسی است که بعدها کبابی نایب را در تهران راه اندازی کرد، یک رستوران معروف که هنوز هم طرفداران بسیاری دارد و می توان آن را به جرئت جزو بهترین رستوران های تهران به حساب آورد.

تا دهه ها بعد از این دوره، تنها سه غذا در پایتخت برای خود کسب و کار مشخص داشت: کباب، دیزی و کله پاچه. با این حال به مرور زمان و با آشنا شدن عموم مردم با غذاهای فرنگی و به خصوص فست فودها، این غذاها هم کم کم برای خود جای پایی در میان تهرانی ها باز کردند. امروزه با فست فودی های متعددی هم در سرتاسر پایتخت روبرو می شوید، گرچه همچنان از نظر سابقه باید کبابی ها را یک سر و گردن بالاتر از آنها دانست.

فست فودها بیشتر غذاهای جوان پسند هستند و بنابراین هر چقدر که بافت یک منطقه مدرن تر و جدیدتر باشد، فست فودی های بهتری هم در آن پیدا می کنید. به همین دلیل است که مناطق شمالی و غربی پایتخت، به خصوص در اطراف دریاچه چیتگر، فست فودهای بیشتر و باکیفیت تری را به خود می بینند، در حالی که بازار غذا و خوراک مناطق شرقی و جنوبی تهران بیشتر در دست کبابی ها و دیزی سراهای درجه یک است.

در ادامه تلاش می کنیم به تفکیک مناطق مختلف تهران، بهترین رستوران های هر قسمت از شهر را به شما معرفی کنیم.

بهترین رستوران های شمال تهران

شمال تهران از نظر غذا میزبان دو نوع رستوران متفاوت است: یک دسته رستوران هایی هستند که از سال ها قبل تنها در همین منطقه فعالیت کرده اند و اسم و رسمی برای خودشان به هم زده اند. دسته دوم اما شعبه های چندم رستوران های مطرح تهران هستند، مثل غذاخوری هایی که پیش از این در نقاطی مانند بازار بزرگ تهران به موفقیت رسیده اند. بنابراین در شمال تهران هم نام های آشنا از قسمت های دیگر پایتخت را پیدا می کنید و هم رستوران هایی که مختص این قسمت از شهر هستند.

نکته این است که باید بتوانید رستوران های باکیفیت را فارغ از شهرت آنها تشخیص بدهید. شعبه دوم یک اسم مشهور در غرب پایتخت، شاید به اندازه رستوران مادر غذای باکیفیت و خوش طعمی ارائه نکند. به همین شکل، ممکن است یک رستوران محلی به خاطر اینکه رقیب آنچنانی نداشته است، در منطقه خود موفق شده است. پس بهتر است به نظر کسانی توجه داشته باشید که می توانند کیفیت رستوران های شمال تهران را با نقاط دیگر شهر به درستی مقایسه کنند.

در این قسمت سه رستوران سنتی و سه رستوران فست فود را معرفی کرده ایم.

1.رستوران شمشیری شعبه اندرزگو

برند شمشیری در تهران نامی شناخته شده است. این رستوران که شعبه اصلی و قدیمی آن در بازار تهران قرار دارد، در خیابان اندرزگو نیز شعبه ای تأسیس کرده است. درست مثل شعبه مرکزی در بازار، در این شعبه هم به خصوص در زمان ناهار با صف طولانی مشتریان روبرو خواهید شد، اما زمانی که در صف می مانید قطعا با کیفیت بالای غذایی که تهیه می کنید جبران می شود، به خصوص اگر کباب دنده این غذاخوری را امتحان کنید.

2.رستوران منصور

اگر به دنبال یک گزینه دنج، صمیمی و آشنا برای نسل قدیم می گردید کباب سرای منصور گزینه بهتری در نیمه شمالی پایتخت است. دقت کنید که این غذاخوری تنها یک شعبه اصلی در خیابان ولیعصر (عج) دارد و گرچه رستوران های متعددی هم نام آن تأسیس شده اند، اما تنها در اینجا به غذای اورجینال منصور دسترسی خواهید داشت. این رستوران کباب ذغالی به معنای واقعی کلمه عرضه کرده و نان مورد استفاده خود را هم در تنور محلی آماده می کند. تخصص آن هم بیشتر بر روی کباب سیخی است، گرچه می توانید برای چلو هم سفارش خودتان را ثبت کنید.

3.رستوران کوهپایه دربند

در منطقه دربند تهران، با انبوهی از کافه ها، قهوه خانه ها، باغ رستوران ها و غذاخوری ها روبرو می شوید. در این بین کوهپایه در این منطقه نام آشنا و مشهوری به شمار می آید. این رستوران چشم انداز زیبا و فضای باز سنتی داشته و می توانید هم به صورت حضوری و هم به صورت بیرون بر از غذاهای آن استفاده کنید. جدا از این، امکان استفاده از قلیان هم برای مشتریان فراهم می شود که باعث می شود بسیاری از کسانی که برای صرف غذا به این محل مراجعه می کنند، تا زمان قابل توجهی پس از اتمام غذا به گپ و گفت ادامه بدهند.

4.رستوران باروژ

یکی از رستوران های زنجیره ای تهران که شعب متعدد در نقاط مختلف دارد، باروژ است. بخش مهمی از شعب این رستوران در شمال تهران قرار دارند و یکی از مهمترین آنها شعبه میدان مادر در محدوده خیابان میرداماد است. منوی غذای این رستوران شامل انواع سوخاری ها، برگر، پاستا، ساندویچ و چندین مدل سالاد است، اما اولویت اول باروژ از گذشته پیتزا بوده است. پیتزای ایتالیایی این مجموعه با حجم بالایی از پنیر عرضه می شود و بنابراین به خصوص برای کسانی که پیتزاهایی نرم، خوش طعم و حرفه ای دوست دارند ایده آل هستند.

5.رستوران سام استریت

سام استریت پیتزاهای ایتالیایی فوق العاده ای عرضه می کند که با وجود نازک بودن، فوق العاده نرم، خوش پخت و دلچسب هستند. در حقیقت در نزدیکی میدان ونک به ندرت می توان پیتزای ایتالیایی دیگری را یافت که بتواند با آن رقابت کند. اگر هم گزینه محبوب شما پیتزای ایتالیایی نیست، می توانید در منوی بلندبالای این رستوران انواع سالادها، پاستاها، سوخاری ها و به خصوص چیپس های دست ساز و خوش طعمی را پیدا کنید که طیف وسیعی از سلیقه ها را پوشش می دهند.

دسترسی مناسب و آشپزی حرفه ای دو برگ برنده اصلی سام استریت هستند که آن را به گزینه ای ایده آل برای بسیاری از عاشقان فست فود بدل می کنند،

بهترین رستوران های غرب تهران

غرب تهران از نظر قدمت، جوان ترین بخش پایتخت است که به مرور زمان و با توسعه شهر به سمت کرج در آن ساخت و ساز شده است. به دلیل مدرن بودن این بخش از تهران، عجیب نیست که ببینیم بیشتر از همه قشر جوان به آن جذب می شوند و کسب و کارهایی هم که در این نقطه از پایتخت راه اندازی شده اند، بیشتر با سلیقه این قشر همخوانی دارند. فست فود و کبابی در این بخش از شهر به وفور یافت می شود و به خصوص در دو منطقه سعادت آباد و چیتگر با انبوهی از رستوران های کوچک و بزرگ روبرو می شوید که برخی فوق العاده هم لاکچری و پر زرق و برق هستند.

برای آشنایی بیشتر با بهترین رستوران های غرب تهران هم می توانید به لینک زیر برای چلوکبابی ها و به لینک زیر برای فست فودهای برتر این منطقه مراجعه کنید تا اطلاعات کامل تر و پرجزئیات تری دریافت نمایید.

1.اسکای لانژ هتل اسپیناس پالاس

یکی از شناخته شده ترین هتل های پایتخت، هتل اسپیناس پالاس است. این هتل که در محله سعادت آباد قرار دارد، در طبقه بیست و یکم خود به یک رستوران مجلل و لاکچری به نام اسکای لانژ مجهز شده است که از هر نظر می توان آن را یک رستوران درجه یک به حساب آورد. نمای بی نظیر از شهر، دکوراسیون بسیار جذاب با آیینه کاری و لوسترهای بزرگ، پرسنل حرفه ای و آرامش منحصر به فرد جزو مهمترین مزیت های این رستوران به حساب می آیند. البته باید تأکید کنیم که اسکای لانژ منوی گرانقیمتی دارد، پس حتما قبل از مراجعه این موضوع را در نظر داشته باشید.

2.رستوران نایب سعادت آباد

نیازی به معرفی نایب نیست و اگر گذارتان به پایتخت افتاده باشد، بعید است اسم آن را نشنیده باشید. این رستوران شعب اورجینال معدودی دارد که در غرب، شعبه سعادت آباد تنها شعبه اصلی آن به شمار می آید. منوی آن علاوه بر انواع چلوکباب شامل طیف وسیعی از خورش ها و خوراک های سنتی است و به لطف دکوراسیون جذاب، شیک و چشم نواز فضای فوق العاده را هم در اختیار مشتریان خود قرار می دهد. دقت داشته باشید که این رستوران منوی کم و بیش گرانی هم دارد، پس حتما با حواس جمع به سراغ آن بروید.

3.کبابی حاجی بابا

کبابی حاجی بابا که طرفداران پر و پا قرصی دارد، بین باغ قیض، پونک و جنت آباد قرار گرفته و به کباب لذیذ و خوش طعمش مشهور است. نزدیکی به مرکز خرید جام جم همت یکی دیگر از نکات مهم آن است که باعث می شود بسیاری از افرادی که برای خرید به مرکز مراجعه می کنند، برای یک وعده غذای دلچسب و خوشمزه به این کبابی سر بزنند. پیشنهاد ما هم به شما در هنگام عبور از این قسمت از شهر همین رستوران است و اگر گذارتان به پونک جنوبی افتاده است، حتما به حاجی بابا هم سر بزنید.

4.پرپروک

یکی از مجموعه های غذایی زنجیره ای در پایتخت پرپروک است که اغلب منوی آن را با کلماتی مثل «مدرن»، «دلچسب»، «متنوع» و «به یادماندنی» می توان توصیف کرد. پرپروک در حال حاضر بیش از ده شعبه در تهران دارد که قدیمی ترین آنها از سال 1376 در منطقه سعادت آباد مشغول به کار بوده است. منوی آن بیش از هر چیز مالامال انواع پیتزا است، پیتزاهایی مثل چیکن باربیکیو، جامبو، سیسیلی و بیستکا جزو محبوب ترین تولیدات آن به حساب می آیند.

5.میخوش

یکی از فست فودی های زنجیره ای شناخته شده در تهران، میخوش است که شعب متفاوتی در بلوار فردوس، یوسف آباد، شهرآرا، فرمانیه، سهروردی، تهرانپارس و سعادت آباد دارد و این روزها خودش را به عنوان یک نام معتبر بین مردم جا انداخته است. این مجموعه که شعبه مرکزی آن در فلکه دوم صادقیه قرار گرفته است، در سال 1368 کار خود را آغاز کرده و انواع پیتزای ایتالیایی و آمریکایی، پاستا، ساندویچ گرم و سرد، سوخاری و خوراک هایی مثل چیکن استراگانف را در اختیار هموطنان قرار می دهد که همگی هم طعم فوق العاده و قیمت منطقی دارند.

بهترین رستوران های شرق تهران

شرق تهران جزو مناطق سنتی تر و قدیمی تر پایتخت است و می توانید ترکیبی از قشر جوان و کهنسال را در محله های آن پیدا کنید. سنت گرایی نیز در این قسمت از شهر عمیقاً ریشه دوانده است و بنابراین بیشتر از فست فود، این کبابی ها و غذاخوری های سنتی هستند که در این قسمت از پایتخت با اقبال عمومی روبرو می شوند. البته به خصوص در سال های اخیر، نقاطی مانند خیابان پیروزی در این بخش از شهر به شکلی توسعه یافته اند که برای سلیقه های متنوع تر و مدرن تر هم گزینه های متعددی عرضه کنند.

برای آشنایی با لیست کامل تر و دقیق تر بهترین رستوران های شرق تهران، می توانید به این لینک برای چلوکبابی ها و این لینک برای فست فودها مراجعه کنید.

1.رستوران درویش 

منوی درویش که هم غذای سنتی و هم برخی غذاهای فرنگی را عرضه می کند، جزو آن دسته از منوهایی قرار می گیرد که تنوع غذای منحصر به فردی دارند و کمتر آنها را در مناطق دیگر شهر پیدا می کنید. کباب سلطانی درویش شهرت خاصی دارد، اما برخی از دیگر غذاهای محبوب آن کباب برگ، جوجه و استیک است که در دو نوع مرغ و بیف عرضه می شود. به طور کلی اگر به دنبال یک تجربه دلچسب، لاکچری و خوش خوراک می گردید، پیشنهاد ما به شما رستوران درویش است.

2.چلوکبابی برادران

برادران یکی از شناخته شده ترین چلوکبابی های شرق پایتخت است که به خاطر سابقه فعالیت طولانی مدتش، چندین نسل از تهرانی ها با آن خاطره دارند. مشتریان پر و پا قرص و شلوغی دائمی آن به وضوح نشان می دهد که با مدیریت کهنه کار و آشپزخانه حرفه ای روبرو هستید و یک بار امتحان کردن غذاهای این رستوران این موارد را به راحتی اثبات می کند. آبدار و تازه بودن کباب های آن شهرت خاصی دارد و چنجه و برگ را تخصص آن می دانند، گرچه دستی هم بر آتش در عرضه انواع جوجه کباب و کباب لقمه دارد.

3.رستوران لوکس زرین

رستوران زرین که به اسم لوکس زرین هم مشهور است، به خاطر زیبایی و لوکس بودن محیط، پرسنل حرفه ای و خوش برخورد و منوی غیرمعمول اما جذاب خود شهرت دارد. در منوی آن خوراک گردن، جوجه کباب لاری و سیخ بختیاری بیشترین شهرت و محبوبیت را میان مشتریان دارند، اما همچنان می توانید کباب هایی با کیفیت فوق العاده را در آن پیدا کنید که به مذاق افرادی که یک کوبیده، چنجه یا برگ آشنا و خوشمزه را می خواهند، خوش می آید.

4.رستوران سورینو

خیابان پیروزی تهران مدت هاست که خود را به عنوان یکی از محل های تمرکز غذادوستان و فودی های پایتخت مطرح کرده است. در این بین، رستوران ایتالیایی و کافی شاپ سورینو یکی از رستوران های این منطقه است که در نگاه اول چندان رخ نشان نمی دهد، اما اگر به آن سر بزنید و غذای درجه یک و باکیفیتش را تجربه کنید حتما مشتری دائمی می شوید. سورینو در زمینه انواع پاستا و پیتزای ایتالیایی یکی از نام های سرآمد تهران است و در کنار آن انواع پیش غذاهای فوق العاده جذاب و خوش طعم با ظاهر دیدنی را در اختیار هموطنان قرار می دهد.

5.رستوران آگرین

فست فود آگرین یکی از مشهورترین فست فودی های شرق تهران است که بیشتر از هر چیز به خاطر منوی متغیر خود طی سال محبوبیت دارد. منوی این رستوران هر چند وقت یک بار بروزرسانی می شود و غذاهای جدید، جایگزین غذاهای کم طرفدار می شوند و این موضوع حتی به طرفداران قدیمی این فست فودی هم فرصت می دهد تا بعد از مدتی یک غذای جدید را در رستوران محبوبشان تجربه کنند. منوی مد نظر حتی بدون در نظر داشتن این ویژگی هم متنوع، عریض و طویل و بسیار جذاب است که یک برگ برنده اصلی برای آگرین به حساب می آید.

بهترین رستوران های جنوب تهران

جنوب تهران و به خصوص مناطقی که به بازار نزدیکتر هستند، میزبان برخی از قدیمی ترین و شناخته شده ترین غذاخوری ها و رستوران های شهر هستند. تاریخچه غذاخوری های این بخش از پایتخت را بعضاً می توان تا اواخر دوره قاجار هم دنبال کرد، بنابراین بهترین گزینه هایی که برای غذا در جنوب تهران پیدا می کنید اغلب رستوران های نامدار و مشهوری هستند که هر تهرانی حداقل یک بار باید به آنها سر بزند و از غذای درجه یک آنها استفاده کند.

برای توضیح مفصل تر و جزئی تر این رستوران ها هم می توانید به لینک زیر مراجعه کنید تا بهترین رستوران های جنوب تهران را بهتر بشناسید.

1.رستوران مسلم

یکی از شناخته شده ترین کبابی های تهران رستوران مسلم است، یک غذاخوری مطرح که در داخل بازار بزرگ قرار گرفته و جدا از فراهم کردن خدمات درجه یک به مردم، جزو جذابیت های تاریخی پایتخت هم محسوب می شود. اغلب برای پیدا کردن جای نشستن در مسلم مشکل خواهید داشت، چون همیشه و در تمام ساعات روز این کبابی مالامال مشتری است. بنابراین بهتر است به فکر خرید بیرون بر از آن باشید. مشهورترین غذایی که در مسلم سرو می شود ته چین آن است، اما جدا از ته چین می توانید انواع کباب ها و چلوهای مختلف را هم از آن سفارش بدهید.

2.رستوران شمشیری بازار تهران

یکی از نام های مشهور بازار بزرگ، شمشیری است. این رستوران که شعبه بیرون بر دیگری در خیابان اندرزگو دارد، در شعبه اصلی خود در بازار به هموطنان خدمت رسانی می کند و اغلب غذای آن را جزو باکیفیت ترین خوراک های این منطقه محسوب می کنند. سابقه آین مجموعه نیز به دهه 1320 شمسی برمیگردد. امروزه این غذاخوری با وجود سالن بزرگی که در اختیار هموطنان قرار می دهد، همچنان هر روز شلوغ است و بهتر است از آن به صورت بیرون بر خرید کنید. منوی آن نیز همان طور که مشخص است، شامل انواع غذاهای سنتی و ایرانی است و کبابهای آن شهرت فراوانی دارند.

3.رستوران نایب شعبه بازار

نایب دارای چند شعبه است که شعبه اصلی آن در خیابان خالد اسلامبولی (وزرا) قرار گرفته است. تأسیس آن را به بیش از 150 سال قبل نسبت می دهند، زمانی که نایب غلامحسین (نایب بزرگ) اولین بار چلوکباب های مشهور خود را در ابتدای بازار صحاف ها در اختیار هموطنان گذاشت و امروزه این نام به یکی از مشهورترین برندهای کبابی تیدیل شده است. منوی گسترده آن شامل انواع کبابها و چلوهاست و گرچه قیمت های آن نسبت به دیگر رقبای نایب به نظر بالا می رسند، اما نمی توان کیفیت غذاهای این رستوران را دستکم گرفت. ناگفته نماند اندکی سخت که دقیقا بتوانیم بگوییم بازار تهران جزء مناطق مرکزی حساب می شود یا جنوبی. لذا با صرف نظر از این موضوع، نایب در لیست بهترین رستوران های جنوب تهران آمده است.

جمع بندی؛ بهترین رستوران های تهران

در این مطلب تلاش کردیم به هموطنان عزیز بهترین رستوران های تهران در مناطق چهارگانه آن را معرفی کنیم. همان طور که از متن می توانید متوجه شوید، در هر نقطه از پایتخت تنها 5 گزینه را با شما عزیزان در میان گذاشته ایم. علت بیش از همه، محدودیت هایی است که در اینجا با آنها روبرو هستیم. اگر می خواهید در خصوص این رستوران ها بیشتر بدانید، از شما دعوت می کنیم تا به وب سایت مجله چیکا سر بزنید. همکاران ما خوشحال می شوند که نظرات شما را در این خصوص بشنوند و برای بهبود مطالب ارائه شده تلاش بیشتری را به کار بگیرند.