راحله زارعشاهی با  بیان اینکه فندق نام درختچه‌‏اى است که در کتب طب سنتى با نامهاى «بندق» و «جلّوز» آمده است‏, اظهار کرد: ارتفاع این درختچه به 5 متر می‌رسد و تمامی اعضای درخت اعم از شکوفه و برگ آن قابض است به‌خصوص پوست, غشای بین پوست و مغز آن که بسیار خشک, قابض و یابس است.

فندق تقویت‌کننده نیروی جنسی

به گفته وی، فندق گرم و خشک و تقویت‌کننده نیروی جنسی است؛ مخلوط بوداده مغز فندق با فلفل برای زکام و نزله سرد مفید است و سردمزاجان بهتر است آن را با عسلاب و شکر و گرم مزاجان با سکنجبین و شربت جلاب بخورند.

فندق برای دیابتیها و پایین آوردن فشار خون مفید است

این داروساز سنتی افزود: مطالعات جدید نشان داده که فندق برای پایین آوردن فشار خون مفید و مواد قندی‌اش هم کم است در عین حال مواد معدنی قابل توجهی دارد لذا برای اشخاص مبتلا به دیابت، تنقلات مناسبی است.

طرز تهیه شیر فندق

زارعشاهی تصریح کرد: برای تهیه شیر فندق 50 گرم مغز فندق خام, 3 قاشق عسل یا شیره انگور و سه لیوان آب سرد نیاز است و بهتر است که پوست مغزها را جدا کرده و مغزها را به همراه آب سرد و عسل در مخلوط کن به طور کامل مخلوط کنید تا به صورت شیر سفید در آید.

وی یادآور شد:  مصرف دو تا سه لیوان از این ترکیب در روز، برای تقویت مغز، کاهش فشار خون و رفع ناراحتیهای گوارشی مفید است.