به گزارش پارس نیوز به نقل از فارس، حشمت‌الله عسگری اظهار کرد: در برخی از مناطق اولین کالایی که مردم تقاضا بیشتری نسبت به آن داشتند، در کنار سوخت، مقوله نان بود که این زنجیره بخاطر شرایط از حالت ارائه خدمات عادی خارج شده بود.
وی افزود: در روزهای ابتدایی حمله رژیم صهیونسیتی به تهران برخی از نانوایان به صورت خودسرانه پخت نان را تعطیل کردند، یعنی حدود چهار تا پنج روز پیاپی هیچ فعالیتی برای پخت نان نداشتند.
عسگری اضافه کرد: این نانوایی‌ها آرد دولتی در اختیار داشتند اما تعدادی از آنها در مساله پخت نان همراهی نکردند که برای جبران عدم همراهی برخی از نانوایی‌ها، فروشگاه‌ها و کارخانجات تولید نان صنعتی با حداکثر ظرفیت وارد مدار شده و در نهایت سوخت آنها نیز تامین شد.
وی ادامه داد: این نارسایی از طریق تامین نان صنعتی و چند شیفت کردن نانوایی‌های موجود برطرف شد، یعنی اگر یک نانوایی هفت یا نهایت ۱۰ کیسه سهمیه آرد روزانه برای پخت داشت تا ۲۰ کیسه سهمیه آنها افزایش داده شد.
وی تاکید کرد: بنابراین سهمیه آرد نانوایی موجود در تهران روزانه تا ۲۰ کیسه افزایش داده شد، همچنین یک شبکه حمل سریع آرد در کنار شبکه موجود که امکان اختلال داشت، ایجاد کردیم تا با سرعت بیشتری آرد مورد نیاز را در اختیار نانوایی‌ها قرار دهند.
 
معاون امور اقتصادی استانداری تهران گفت: هر نانوایی اگر با مشکل مواجه می‌شد برای اینکه پروسه ثبت سفارش و حمل آن انجام شود با سرعت از این شبکه جدید یعنی شبکه حمل آرد سریع استفاده کرده و آرد خود را تحویل می‌گرفت.
وی ادامه داد: همچنین با برخی از نانوایانی که در این زمینه همراهی نکردند برخورد کردیم حتی رییس یکی از اتحادیه‌ها به دلیل همراهی نکردن اعضای آن در این ایام و اینکه در کنار مردم نبوده و ارائه خدمات ندادند در هفته جاری عزل شد.
عسگری افزود: در کنار تعامل با مجموعه واحدهای صنفی، شبکه پخت به صورت جدی نظارت می‌شود و هیچ مماشاتی با متخلفان نخواهیم داشت.وی اضافه کرد: این موضوع فقط خاص حوزه آرد و نان نیست بلکه در سایر شبکه‌های تولیدی هم برخی از واحدهای تامین موادغذایی مانند روغن چند روز پیاپی تعطیل کرده بودند که با پیگیری‌های مجدانه و به اصطلاح توافقاتی که با این افراد داشتیم دوباره تولید خود را از سر گرفتند.
افزایش ۱۰ برابری فروش برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران گفت: تلاش ما بر این بوده که هیچ بخشی از تامین تا توزیع کالاهای اساسی قطع نشود لذا در بخش فروشگاه‌های زنجیره‌ای یکی از فروشگاه‌ها چند تا از واحدهای فروش خود را تعطیل کرده بود که همان روز اول با آنها برخورد شد و از روز دوم پس از حمله رژیم صهیونسیتی فروشگاه‌ مذکور، دوباره برخی از شعب خود را به چرخه ارائه خدمات برگرداند.
وی اظهار کرد: در حال حاضر هیچ فروشگاه زنجیره‌ای تعطیل شده در سطح استان تهران نداریم و توزیع کالاهای اساسی مورد نیاز مردم بخوبی در جریان است.
 
عسگری یادآور شد: البته مشکلاتی به ویژه در تامین سوخت مازاد و نیاز به تعریف جایگاه اختصاصی داشتند که همه مشکلات آنها برطرف شد تا شبکه‌های پخش هیچ بهانه‌ای برای تامین به موقع کالاهای موردنیاز مردم در فروشگاه‌های زنجیره‌ای نداشته باشند و معتقدیم اکنون هیچ مشکلی در سطح فروش به ویژه از جنس فروشگاه‌های زنجیره‌ای وجود ندارد.