لیموترش گنجینه ای از خواصی درمانی و غذایی است که سلامتی را ارتقا می دهد و بسیاری از ناخوشی ها را از ما دور می کند. 

فواید مصرف ‫‏لیموترش‬ با غذا:
1 - جذب آهن و ‫درمان کم خونی‬
2 - کمک به افزایش گردش خون در بدن
3-همچنین آب لیمو ترش که ماده ای خنک کننده (سرد کننده) است باعث از بین بردن سموم میکروب بیماری هایی مانند دیفتری، حصبه و برخی امراض مهلک و خطرناک می شود؛ ترشح صفرا را افزایش می دهد و در رفع یرقان(زردی) و دفع سنگ های کوچکی که در مجاری ادرار گیر می کنند موثر است و ضروری است در تمام وعده های غذایی مصرف شود.
لیمو ترش یک ماده تقویت کننده زیبای است و باعث افزایش سلامتی، طراوت، شادابی، جوانی و نیروی حیات می شود. این ماده اگر همراه با غذا مصرف شود سرعت جذب مواد غذایی را در بدن بالا می برد و چربی های اطرف دریچه قلب را نیز از بین می برد.