کد خبر: 32934 0

برخی خوراکی‌ها مانند ماهی در بهبود رشد قد نقش موثری دارند.

به گزارش پارس فارس به نقل از جام نیوز، فرح روشن پور بر ضرورت مصرف ماهی و سایر فرآورده های دریایی تاکید کرد و اظهار داشت: مهمترین و شاخص ترین مزایای استفاده از این فرآورده ها وجود اسیدهای چرب غیراشباع امگا ۳ در این مواد است.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ را برای رشد سلولهای عصبی، جلوگیری از لخته شدن خون، کمک به انعطاف پذیری شریان های حیاتی و جلوگیری از انسداد عروق و سکته های قلبی مهم ارزیابی کرد.

به گفته روشن پور ماهی و انواع فرآورده های دریایی شامل مقادیر زیادی کلسیم، فسفر و ویتامین « ب» هستند و از این جهت برای رشد دندان ها و استخوان ها مفید می باشند.

روشن پور افزود: ماهی همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی آهن است و از این حیث می تواند نقش موثری در جلوگیری از کم خونی داشته باشد.

وی ادامه داد: انواع ماهی ها همچنین دارای مقادیری از « روی» هستند که در بهبود رشد قد نقش اثرگذار دارند.

این کارشناس تغذیه گفت: ماهی همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی « ید» است که در جلوگیری از ابتلا به بیماری های تیروئیدی و بهبود عملکرد سلول های عصبی نقش مهمی دارد.

روشن پور ادامه داد: ماهی همچنین حاوی مواد ایمنی زا و حفاظت کننده ریه است و از این حیث برای جلوگیری از اثرات مخرب سیگار موثر بوده و مصرف آن در افراد سیگاری بیشتر توصیه می شود.

به گفته این کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی، ماهی همچنین حاوی آنتی اکسیدان های قوی ملانیوم و کلوآنزیم های مهمی می باشد که از تشکیل رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و می تواند نقش موثری در کاهش ابتلا به سرطان داشته باشد.

روشن پور تاکید کرد: مصرف ماهی در به تاخیر انداختن سرطان و جلوگیری از پیری نیز موثر است و از این حیث می توان گفت که خاصیت ضد پیری دارد.

روشن پور سپس مصرف ماهی را در کودکان، زنان باردار، زنان شیرده و کهنسالان توصیه کرد.

این کارشناس تغذیه مصرف دو بار در هفته ماهی و سایر فرآورده های دریایی را ضروری عنوان و ابراز داشت: به نظر می رسد مصرف ماهی به علت بوی خاص آن مورد پسند خانواده ها نباشد اما معطر کردن آن با سبزیجات و مصرف زیاد آن می تواند نقش موثری در تغییر ذائقه افراد داشته باشد.

روشن پور بهترین شیوه پخت ماهی را کباب کردن، بخارپز کردن و در فر قرار دادن عنوان و توصیه کرد: تا حد امکان از سرخ کردن ماهی خودداری شود.

وی در پایان گفت: هر چند ماهی های دریایی حاوی مواد مغذی بیشتری هستند، اما در صورت نبود ماهی های دریایی، ماهی های پرورشی می توانند جایگزین خوبی برای آنها باشند.

ابتلا به بیماری ابتلا به سرطان تغذیه خانواده رشد زنان سبزیجات سرطان سیگار کودکان

ارسال نظر

آخرین اخبار
پربحث ترین ها
سایر رسانه ها