از این نوشیدنی دارویی یونانیان و مصریان باستان برای درمان بیماری ‌ها و مشکلات کبدی و نیز تصفیه خون استفاده می‌کردند و یکی از داروهای اصلی برای درمان بیماری ‌ها در آن زمان بوده است.از جمله خواص کاسنی می‌توان کمک به روان‌ سازی دستگاه گوارش اشاره کرد.

این گیاه می‌تواند در هضم و دفع چربی ‌ها نقش کمکی برای کیسه صفرا داشته باشد به همین دلیل کارشناسان توصیه می‌کنند برای داشتن کبد و کیسه صفرای سالم مصرف عرق کاسنی در رژیم غذایی افراد قرار بگیرد.

کاسنی حاوی فیبر فراوان و نوعی ترکیب به نام اینولین است که می‌تواند به عملکرد بهتر دستگاه گوارش به ویژه روده ‌ها کمک کند و با افزایش مدفوع و دفع مواد سمی بدن به شکل طبیعی عمل سم زدایی را انجام دهد.

کاسنی همچنین حاوی مقادیر بالایی از انواع آنتی اکسیدان ‌ها است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از بروز انواع بیماری‌های قلبی- عروقی و نیز درخشان شدن پوست و از بین رفتن آکنه می‌شود.

از آنجا که کاسنی طبع سرد و خشک دارد، قادر به از بین بردن میکرو ارگانیسم ‌های مضر برای سلامت بدن، قلب و کبد است.

با وجود تمامی خواص درمانی کارشناسان توصیه می‌کنند افراد به ویژه در صورت داشتن بیماری‌های زمینه ‌ای از مصرف داروهای گیاهی خودداری کنند و تنها در صورت صلاح دید پزشک و در دوزهای مشخص و اطمینان از عدم ایجاد تداخل دارویی از عرقیجات گیاهی استفاده کنند.