توصیه‌های وزارت بهداشت برای‌خریدموادغذایی درمسافرت

به گزارش پارس به نقل از ایسنا، سید رضا غلامی با بیان اینکه ظاهر مراکز خرید از اهمیت ویژه ای در سلامتی محصول برخوردار است، گفت: اگر افراد با مراکز آشفته و به هم ریخته مواجه شدند برای اهمیت به سلامتی خود از آن مرکز خرید نکنند چرا که کسی که به ظاهر توجه نکند به سلامت و کیفیت محصولات هم توجه چندانی نخواهد داشت و همچنین خانواده ها به هیچ وجه مواد غذایی را از دکه داران و دست فروشان خریداری نکنند.

وی افزود: توصیه می شود اگر خانواده ها می خواهند با قرار گرفتن در مکان های تفریحی خود به پخت غذا بپردازند حتماً از مواد اولیه سالم (مثل گوشتی که مهر دامپزشکی دارد) استفاده کنند و محصولات خود را از مراکز مجاز تهیه کنند.

غلامی در خصوص مصرف تنقلات مخصوصاً برای کودکان گفت: توصیه می شود که از تنقلات سنتی مثل آجیل استفاده شود و در صورت خرید پفک، چیپس و لواشک (در صورت اصرار کودکان) برای تفنن از مواد بسته بندی دارای مجوز استفاده کرده و دقت کنند که به هیچ عنوان پفک و چیپس زیرنور آفتاب قرار نگرفته باشد و دارای تاریخ تولید و انقضاء باشد.

وی خاطرنشان کرد: بوی نامطبوع و مزه تلخ تنقلات نشانه هایی از فساد آن محصول است و والدین حتماً محصولاتی را که کودکان می خواهند مصرف کنند را بچشند و از مراکزی خرید کنند که اولاً حداقل شرایط بهداشتی را داشته باشد و همچنین دارای کارت معاینه پزشکی باشد.

معاون مرکز سلامت محیط و کار درخصوص نشانه های فاسد شدن گوشت و فرآورده های مرغ و ماهی گفت: تنها بوی بد و رنگ نامناسب نشانه فساد این مواد نیست بلکه اگر ۴ تا ۳ ساعت این مواد در هوای آزاد قرار گیرد و بدون یخ باشد دچار فساد شده و هیچ علامت خاصی ندارد و تنها درجه حرارت نامناسب برای فساد مرغ، گوشت و ماهی کافی است.

وی ادامه داد: بهترین مواد برای مصرف در طول مسافرت نان و پنیر و استفاده از غذای سالم و تازه است و باید توجه کرد که تخم مرغ پخته هم اگر بیشتر از ۲ ساعت در هوای آزاد باقی بماند دچار فساد می شود.

غلامی درخصوص مصرف کنسروها در طول مسافرت گفت: مصرف کنسروها در صورت توجه به تاریخ انقضاء، تولید و دستورات روی قوطی مشکلی ایجاد نمی کند و اگر قوطی کنسرو دارای برآمدگی بود و با فشار دوطرف بر سر جای خود برگشت، نشان از فساد آن محصول دارد ولی اگر برآمدگی در یک سمت بود و در صورت فشار به جای خود برنگشت از لحاظ سلامتی و مصرف مشکلی ایجاد نمی کند.